Cet été, on part explorer les routes du Québec! C’est l’été et quoi de mieux pour découvrir notre beau Québec que partir avec la voiture sur la route de notre belle province. Collation en auto en matinée, arrêt sur le bord de l’eau pour déguster un hot dog de cantine en après-midi, et resto en famille en soirée. Voilà le menu de la journée! On explore, on voyage et on profite du soleil d’été. Parce que l’été, ici au Québec, il fait chaud! Et à défaut de rester encabané à l’air conditionné, on préfère sortir pour profiter de notre belle province et de ses trésors gastronomiques!

On vous présente des idées pour substituer les énormes morceaux de viande remplis de protéines par des alternatives santé et végé, tout aussi protéinés! Ça peut sembler un défi de taille, mais essayer un mois de remplacer les steaks, par le tofu, le poulet par les pois chiches, le pâté de campagne par un végé-pâté, et vous vous en porterez mieux, c’est promis! Suivez le guide, À votre table vous amène dans un univers sain qui n’aspire qu’à se faire découvrir, et j’ai nommé le végétarisme!

On conclut l’année 2011 en vous préparant pour les grandes réceptions familiales. Mettez la main à la pâte pour concocter des repas chauds ou pour préparer des petites entrées froides à servir en buffet. Qui dit repas d’envergure, dit gigantesques tas de vaisselles, mais aussi restants de nourriture! Ce numéro de À votre table sera un support pour éviter le gaspillage en cuisine.

Avec ce numéro, on dit adieu à l’été et on salut la rentrée des classes. J’espère que vous avez amplement profité de la piscine, du BBQ et du soleil parce que la température commencera à baisser d’ici peu. C’est d’ailleurs pour souligner le début de l’automne et vous préparer aux saisons plus froides que nous vous avons concocté ce numéro.

Le numéro d’avril de À votre table vous propose des recettes légères à apprécier un verre de sangria à la main sous le rayonnant soleil printanier du Québec. Parce que c’est toujours plus agréable de profiter du début de l’été ainsi, non?

Un numéro réconfortant à souhait pour affronter les grands froids québécois! Vous y trouverez, en autres, des recettes de plats chauds à concocter à la mijoteuse ou au four qui pourront certainement réchauffer vos maisons.

Premier numéro du magazine À votre table. C'est plus de 15 recettes, trucs et astuces, conseils santé et bien-être, découvertes en matière d'instrument culinaire, saveurs du monde sur la chine et bien plus!